果脯

    • 產品名稱: 果脯
    • 產品分類: 果脯果干系列
    • 公司名稱: 山東飛龍食品有限公司
    • 添加時間: 18/05/07
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    果脯營養簡介

    蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味于一身,是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬后,再經干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。

    蘋果脯營養物質含量

    蘋果性平,味甘。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g、蛋白質0.2g、脂肪0.1g、粗纖維0.1g、鉀110mg、鈣0.11mg、磷11mg、鐵0.3mg、胡蘿卜素0.08mg、維生素B1,0.01mg、維生素B2,0.01mg、維生素C5mg、尼克酸0.1mg,還含有鋅及山梨醇、香橙素等營養物質。

    蘋果果艷味香,營養豐富,既可鮮食,又可加工食用,并且具有藥用價值。

    ①蘋果含糖量較高,并以果糖、還原糖和蔗糖為主,容易被人體吸收,是很好的含糖果品;

    ②蘋果含鉀較多,可促進人體內鈉鹽的排出,對水腫及高血壓患者有較好的療效;

    ③蘋果含有多量的果酸和鞣酸,有幫助消化和收澀的作用,適用于慢性腹瀉患者食用;

    ④蘋果含有較多的纖維素和有機酸,可促進胃腸的蠕動,治療便秘,并可抑制膽固醇的增加,降低血糖含量;

    ⑤蘋果含鋅量較高,對增強記憶力有著特殊的作用;

    ⑥蘋果含有豐富的維生素B和維生素C,能阻止亞硝酸鹽基的形成,有預防胃癌發生的作用。

    蘋果脯營養分析

    1. 果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,選擇一些甜味劑代替果脯蜜餞產品;

    2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注意選擇。



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